Kuru domates ezmesi

Gerek kahvaltılarda gereksede ana öğünlerde meze olarak tüketebileceğiniz lezzetli bir meze tarifi vermek istiyorum.

Kuru Domates Ezmesi  Malzemeler

• 1 Yemek kaşığı pulbiber
• 1 Tatlı kaşığı nane( kuru)
• 1 Çay kaşığı ufalanmış kekik
• 1 Su bardağı küçük parçalara ayrılmış ceviz parçaları
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 10 Adet kurutulmuş kırmızı biber
• 15 Adet kurutulmuş domates
• 1 Çay kaşığı kekik
• 2 Yemek kaşığı nar ekşisi

Kuru Domates Ezmesi Yapılışı

Bu lezzetli mezeyi yaparken önce küçük bir tencereye 2 bardak su koyup kaynatıyoruz. K uru biberleri ve domatesleri biraz tuzlayıp tencereye atıyoruz ve  2 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra bunları süzceçe alıp iyice suyunu süzüyoruz. Elimizle kalan suyu sıkıp rondodan  geçiriyoruz. Zeytinyağı,Ceviz, maydanoz ve  diğer malzemeleri ekliyoruz. Daha sonra rondodan çıkanları  bu karışıma ekliyoruz.

Mezemiz hazırdır, ister kahvaltıda ,isterseniz de anayemeklerle birlikte  meze olarak tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun